Nu er den første uge med PCOS Kostplanen gået, og jeg er tilfreds. Selvom det kræver tilvænning, at jeg skal have 3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider pr. dag - og at morgenmaden faktisk er blevet fordoblet i forhold til hvad jeg spiste før, så virker det ikke uoverskueligt. Jeg er tilfreds.
Jeg har købt min kostplan hos Henrik Duer.
Her i den første uge, har jeg tabt mig 800 g. Det er måske ikke meget, men planen er heller ikke blevet overholdt 100 %, fordi jeg var til fyraftenskursus hos HK om mandagen, hvor der blev serveret aftensmad, og om tirsdagen gav chefen rundstykker på grund af fødselsdag.
Den er blevet overholdt så godt, som muligt og jeg er tilfreds med resultatet. Det går den rigtige vej, og jeg er ikke ude efter at tabe mig hurtigere, end at jeg har mig selv med i det.
En uge er ikke nok, til at mærke en forandring/bedring af mine symptomer på PCOS. Så der er ingen forskel i hvor meget jeg mærker til min sygdom. Dog har jeg ikke følt stor trang til at spise hele tiden, og jeg har ikke følt, at jeg har haft lyst til at proppe mig med en masse sukker. Dog tror jeg ikke nødvendigvis, at det har noget at gøre med kostplanen. Jeg tror det er min hjerne, der gør det, fordi jeg ved at der er styr på, hvad jeg skal spise i løbet af dagen.
Maden bliver vejet af ud fra de angivede mængder i kostplanen. Der er lavet nogle forslag til hvad der kan spises til de enkelte måltider. Planen indeholder også ombytningslister. På den måde kan man nemt bytte f.eks. pålæg ud med fisk, hvis man har mere lyst til fisk end pålæg i sin madpakke. Der er disse ombytningslister for alle mad-grupper. Jeg oplever i hvert fald, det er nemt at bytte rundt så man får den rette mængde, på det rette tidspunkt.
I løbet af ugen, har jeg taget nogle billeder af min mad. Jeg har de fleste dage spist det samme til morgenmad og frokost - jeg er vane-menneske og når jeg har fundet noget jeg godt kan lide, så er det nemmere for mig, at holde mig til det i et stykke tid.
Derudover så bliver aftensmaden lavet efter min "Diæstistens Low Carb" - kogebog. Her er opskrifterne til 4 personer, så vi har mad til to dage af gangen.
Billede 1: Skyr med Easis Müsli, mandler og appelsin
Billede 2: Rugbrød med Easis Pålægschokolade og appelsin
Billede 3: Skyr med Easis Müsli, mandler og honningmelon
Billede 1: Rugbrød med æg og veggie-pålæg, mandler og gnavegrønt
Billede 2: Proteinbolle med æg og veggie-pålæg, mandler og gnavegrønt
Billede 3: Proteinbolle med æg og tun, mandler og gnavegrønt (ses ikke på billedet)
Billede 2: Proteinbolle med æg og veggie-pålæg, mandler og gnavegrønt
Billede 3: Proteinbolle med æg og tun, mandler og gnavegrønt (ses ikke på billedet)
Billede 1: Ovnbagt Frittata
Billede 2: Wokket Kylling
Billede 1: Kiwi og gulerødder
Billede 2: Agurk og peberfrugt
Billede 2: Agurk og peberfrugt
Billede 3: Mandler og honningmelon
Billede 4: Knækbrød med ost
Billede 5: Knækbrød med Easis Pålægschokolade
Billede 5: Knækbrød med Easis Pålægschokolade
Billede 6: Honningmelon og kiwi